農園の日々
2011.11の記事一覧

寒いデスね～

一昨日から霜が降りて、熊本も冬が到来です。

そして、昨日は良い夫婦の日‼

世界第二位規模の証券取引所誕生宣言など、良いニュースがありましたね＼(^o^)／

そして、我が家のニュースは↓

細かい床張り作業中‼

リフォーム作業も大詰めです(^-^)

そんな中、我家のウサギちゃんは↓

窓に写る自分を見てポージング…

そして、床張りして広くなった部屋で

ダルマさんが転んだをやり始め…

邪魔をしてるのか⁈

最後はちゃんと手伝ってくれました（笑）

iPhoneからの投稿

もう一つだけ(^-^)

本日の農大作業は、
・蕎麦の選別
・じゃがいもの収穫
・白菜の収穫

これで、全ての作物の収穫が終了‼

そして、いよいよ就農準備が始まります。

地域振興局とのブリーフィング
就農計画作成

約8ヶ月の研修もいよいよ終わりに近づきました…

iPhoneからの投稿

3週間の農家派遣研修も終わり、現在は夢いっぱいハウスに戻り作業中‼

床張りです

しかし、今日は冷えますね～
ちょっと休憩がてら、たまりに溜まったブログをUPしたいた思いまーす‼

一昨日の19日に農家研修がついに終了‼あ～っという間の三週間⁈

本当に早かったです。

この3週間は本当に勉強になりました。

実際に有機農業を体験して、たくさんの事を学びました。

ボカシ、野草堆肥、天恵緑汁、連棟ハウスのビニール張り、施肥要領、トマトの管理、農業法人としての仕事の雰囲気etc…

まだまだ書ききれないですが…

そして何より、澤村さんの農業に対する姿勢‼

とても感激しました。

農業って本当に面白いと感じさせてくれる方です。

こんな私を受け入れてくれた、天芯農園の皆様にはとても感謝しております。

しかし、私が体験した農業は本の一部だと思います。

そう、思わせられた19日の最終日‼

澤村さんの紹介で、ある講演に行ってきました↓

ナチュラルハーモニックという『自然栽培』された農作物を扱う会社

その代表↓

河名さんの講演です。

この講演の事は長くなりますので、またこの次にしますが…

とても、天地がひっくり返るほど面食らいました。

やはりまだまだ知らない事が一杯です！

実際に農業をやって見ないとわからない事も沢山あります。

しかし、それだけ魅力的な農業‼

そろそろ、始動開始ですね

そして最終日の夜、大BBQ大会で
三週間の研修は幕を閉じました↓

とても、良い経験ができました。

それでは作業に戻ります‼

iPhoneからの投稿

3週間の研修が終わり、久々の農大‼

研修の内容はまた後ほどUPしますね～

皆さんと久々の再開↓

話が盛り上がります＼(^o^)／

そして本日の農作業は蕎麦の選別

まずトウミにかけ、ゴミやクズと分別します

そして、採れたのがこれ↓

そばですね～‼

コレを天日干しして、

次は、蕎麦打ちです！

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AIです♡

夫ちゃんが、三週間の修行から帰ってきました♪( ´θ｀)ノ

なんだかいい顔で帰ってきましたよ～♪

思いきって今年は農業勉強の年にしてーよかったな・・と思います

さてさて、今日は、福岡のお父さんが大好きな柚子胡椒をハンドメイドで作ってみました♪( ´θ｀)ノ

父ちゃん、母ちゃん、親戚のおばさんが作り方を教えてくれました（＾∇＾）

まず必要な物は

おばちゃん家の柚子（＾∇＾）香りがよすぎておったまげ～

そして、我が家の父ちゃんが作った、青唐辛子

大量です♪

まず、柚子の皮をむいて～

大きいボールに入れて、ブレンダー

絞り汁を入れながら、ブレンダーにかけると

栗きんとんみたいになりました（笑）

そしたら、次は、青唐辛子を投入して、さらにブレンダー♪

ブレンダーがだいぶ熱くなってきました（笑）まけずに、ブイーン

１０パーセントの塩を入れて、さらにブイーン（＾∇＾）

出来上がり～（＾∇＾）

柚子胡椒、５ℓくらいできました（笑）

これがまた、香りよし！唐さよし！で激ウマです（＾∇＾）

福岡の父さんもばり感激してくれました～

買ったら高い柚子胡椒！！！！

これからは、手づくりやな♪

うさぎ農園の商品にしたいと思います（笑）

激ウマ柚子胡椒、いかがですか～？？

畦に咲く綺麗なパンジー↓

美しいデスな～

どす黒い赤色の塩トマト↓

何とも言えない塩トマトレッド

ウソップ↓

ナイスな鼻（笑）

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今日は、朝から雨

なので、昨日までは慌ててたまねぎの収穫‼

いゃー、久々に筋トレになりました(^O^)

日曜までこの雨は続き、雨が上がると気温がグッと下がるとの事‼

なので今日は、冬支度

トマトは加温をし、冬から六月末まで収穫します。

冬は寒いため、ボイラーの準備が本日の主な作業↓

ダクトをつけて

支流ダクトも取付～

送風～

冬支度完了ですな。

しかし、農業はお金がかかりますな～

連棟ハウスが幾つもあるからか、冬場の重油代だけで３０００万

ビニール代だけで１５００万

ん～、唖然です(´Д` )

しかし、何事もやり方次第だと私は感じます。

農業も然り。

色んな農業を模索（拝見）してきました。

儲からない農業、

儲かる農業、

個性豊かな農業、

独創的な農業、

日本一小さな農業、

二次的な農業、

ほんと色～んな農業があります。

個人的な意見ではありますが、客観的にみてみると今までは農業は単一的ものだったのかもしれません。

しかし、10年程前から農業にも変化が出てきたように感じます。

消費者の意識、世間の農業認識、企業的農業、農業従事者の高齢化、農業環境がずいぶん変動してると感じます。

ましてや、よくわからん政府のＴＰＰ表明‼

これから、農業は随分と変化していくのではないでしょうか⁉

そんな中、農業に挑む我がうさぎ夫婦

私達は、私達の農業を目指します‼

何だか決意表明みたくなっちゃいました。我ながらアホですね～（笑）

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肌がカサカサで困りまくっている妻です（笑）

最近、肌が衰えた気がします（ ｉ _ ｉ ）

去年は、石川県の進学校で教師をしていて、

毎日、メイクして、私服で過ごしながら、パソコンの授業をして

おせじでも、生徒に

『あいちゃん可愛い』とか何とか言われて、なんだか潤っていたような（笑）あれ？？

からかわれていたにかな？（笑）

生徒にあいちゃんって呼ばれる時点で、教師と思われてなかったけど（笑）

い～のよ！！そんな先生も必要よ（笑）

ってな感じで若いエキスをもらいながら楽しく過ごしていたからか

お肌のトラブルなんかなかったのに

熊本に引っ越ししてから、今の学校では

体育の授業とか、体を動かす事だらけで、仕事着はジャージ（笑）

走りまわって、体育の授業して汗かくから、メイクも適当に（笑）

生徒指導で、毎日怒りまくり（笑）女らしくしていないからか

鏡を見ると、顔が衰えたように見えて、今日はショックをうけています（笑）

やっぱり、心の状態って大切よね～

NO MORE イライラ（笑）

楽しい事考えて過ごす事にしま～す♪( ´θ｀)ノ

今日はパックするわよ～

以上、妻の衰え話でした（笑）

今日も、農業満喫ました～

今日の作業は↓

・ハウスのビニール張り
５連棟を2つを午前中で完了‼こんだけビニール張りやればもうプロ級です(^-^)中国人もビックリ（笑）

午後からは
・玉ねぎの収穫

果てしなく遠く感じる１００m
やく2反分の玉ねぎの収穫

ずーっと屈んだままの作業

ん～んっ、腰が痛い

背骨が欠けてる私として注意しないといけないのですが、キツイほどヤル気がみなぎります！中国人には負けませんよー

そして、皆で頑張った成果がこちら↓

コンテナの壁

やく370ケース‼

腰が筋肉痛です

でも、頑張ればいい事ありますね～(^-^)

取れたての玉ねぎと、オーガニックトマトのピザパンを料理上手な奥様から差し入れ

住み込みだからもらえました

さー、残りわずか明日もがまだしますよーん

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一昨日の夜、よく晩御飯の面倒を見てくれる中国人に、何かお返しできるかと考えて料理をする事に

何がよかかいな～と考えて

そうや、中国からはるばる熊本に来とるけん熊本名物を作っちゃろ‼

熊本名物…

やっぱり馬でしょ(^-^)

というわけで、馬筋の煮込みを作ることにしました

久しぶりの料理なので、一人でテンション

馬刺し屋さんから、馬筋を購入し

ダシはコンブと椎茸で、筋が柔らかくなるまで3～4時間じっくり煮込み

それとは別に、大根をコンブダシで沸騰しないくらいの弱火でゆっくり煮込み

それらをドッキング

味付けは、薄口醤油、みりん、料理酒を加え薄口でいい感じにo(^▽^)o

味を馴染ませるため、さらに煮込み

しかし、途中に胡椒、醤油を加えらえれ、思い描いた味とは変わってしまうハプニングが…

そんなこんなでできたのがコレ↓

男の筋煮込み

そして今日、中国人にプレゼント

どうかな～、喜んでくれるかな～

結果、中国人はあんまり馬肉が好きでは無いご様子

不評でした(´Д` )

しかし、この筋煮込み大量に作ってしまい…

どぎゃんするかいな～

カレーにでもいれますか

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