農園の日々
クッキングの記事一覧

2012.02.05 22:37

ドライトマト


こんばんは(*^o^*)

営農計画まとまってきました[みんな:01]

うぉ~‼気合いが入ってきた~

そんな今日は、私たちが農業を始めたら、作る、ドライトマト

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を使って、

野菜たっぷりトマトスープを作りました

photo:02


ドライトマトで、ダシが出ます‼

結構、濃厚ですぅ~[みんな:02]

コトコト煮込んで~

ちょっと、塩コショウして~

ドライバジルをパラパラ♪

チーズを入れて~

ハイ!出来上がり(*^o^*)

photo:03


くぅ~、体があったまる~(*^o^*)

ドライトマト‼

使える‼‼

よっしゃ~栽培するぞ‼

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2011.12.05 06:18

青砥さん野菜で夕食

おはようございます(*^o^*)

夫ちゃんの強烈な匂いのオナラで目覚めたaiですあせる

昨日の夜ご飯は、

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青砥さんから頂いた野菜達で、とても潤いました♪( ´▽`)

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そして、

photo:03


をスライスして、天ぷらにした

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ペペロンチーノは、頂いた葉野菜を全て投入~(*^o^*)

これが、辛味が炒めると少しマイルドになって、

美味い!!

キクイモは、じゃがいもと、ゴボウのミックスされたような味で、

激うまです(*^o^*)

夫ちゃん、美味い美味いとたっくさん食べて

昨日の夜から、オナラがすごすぎますあせるあせる

キクイモいろいろすごい(笑)

青砥さん夫婦の愛情がこもった野菜で、うさぎ夫婦お腹いっぱいで、幸せな、ディナーでしたラブラブ

ご馳走様でした(*^o^*)

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2011.11.14 19:54

男の料理⁈

またまたようで~すべーっだ!

一昨日の夜、よく晩御飯の面倒を見てくれる中国人に、何かお返しできるかと考えて料理をする事に

何がよかかいな~と考えて

そうや、中国からはるばる熊本に来とるけん熊本名物を作っちゃろ‼

熊本名物…

やっぱり馬でしょ(^-^)

というわけで、馬筋の煮込みを作ることにしました!!

久しぶりの料理なので、一人でテンションアップアップ

馬刺し屋さんから、馬筋を購入し

ダシはコンブと椎茸で、筋が柔らかくなるまで3~4時間じっくり煮込み

photo:01



それとは別に、大根をコンブダシで沸騰しないくらいの弱火でゆっくり煮込み

photo:02



それらをドッキング

味付けは、薄口醤油、みりん、料理酒を加え薄口でいい感じにo(^▽^)o

味を馴染ませるため、さらに煮込み

しかし、途中に胡椒、醤油を加えらえれ、思い描いた味とは変わってしまうハプニングが…

そんなこんなでできたのがコレ↓

photo:03


男の筋煮込み得意げ

そして今日、中国人にプレゼントプレゼント

どうかな~、喜んでくれるかな~

結果、中国人はあんまり馬肉が好きでは無いご様子ガーン

不評でした(´Д` )

しかし、この筋煮込み大量に作ってしまい…

どぎゃんするかいな~汗

カレーにでもいれますかえっ

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2011.11.01 19:33

ひとり飯

こんばんは~、ようで~べーっだ!

研修に来てからご馳走ばかり(^-^)

今思えば、夢いっぱいのリフォームで時間がなく、ろくな食事ではありませんでしたな~

澤村さんトコに来た日には↓

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おくさんお手製の黒鯛の煮付けとクリームぱすた

きのうの晩御飯は、社員の中国人の作ってくれた本格麻婆ドーフ↓

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&オーガニック🍅玉子鍋

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バリ美味かったです

そして今朝は

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目玉焼き&豚バラソテー

そして晩御飯は

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奥さんに頂いた、オーガニックピーマンの肉詰め包み焼き

男飯、力作です(笑)

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2011.09.07 09:24

遅い朝ごはん

おはようございまーす、ようで~すべーっだ!

ベーコンエッグ丼

photo:01


カロリー高いですが、大好物~ラブラブ!

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2011.07.15 09:14

にがごり

おはようございます、ようで~すべーっだ!

と~ちゃんが、朝の収穫の時に初にがごりを収穫して来ましたラブラブ!

photo:01



そう、ニガウリの事です。
沖縄では、ゴーヤとも呼ばれますが

わたしが住んでる所では二がゴリって呼びます‼

何故こんな呼び方をするかは、未だにわかりません…何故だろ⁇

という事で、朝からチャンプルーでした↓

photo:02


と~ちゃん&か~ちゃんは朝からは遠慮してましたが、作った本人はばくばくいただきました。

うまかったですべーっだ!

チャンプルーという意味は、混ぜるという事だそうです。

沖縄に行ったときにオバ~が教えてくれました。

精力がつきますにひひ

では、勉学に励んできますチョキ

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2011.06.27 22:13

ヤングコーン

こんばんは~、ようで~す‼べーっだ!

今日はtomomoさんから、ヤングコーンの美味しい食べ方を教わりました(^ー^)ノ

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ヤングを素揚げして塩降りましたナイフとフォーク

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ヤングコーンの、素朴な甘さが塩でとてもひきたちとても美味しかったです‼
ラブラブ!

ノリ塩もイケそうですドキドキ

確かに、ビールにあいそうです

しかし、まだやる事があり残念ながら写真はコーヒーデス‼

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2011.06.02 11:19

玉子焼き

おはよございます、ようで~すべーっだ!
本日の朝ごはんです↓

だし巻き卵と、チーズ玉子焼き‼

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ドッチがどっちか見た目では分かりませんが、

食べたら分かりますべーっだ!

当たり前か(笑)

綺麗に出来たので、奥さんに自慢したら褒められましたラブラブ!

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2011.05.31 12:34

即席親子丼⁇

目玉焼と鶏皮の塩焼き

photo:01


卵と鳥肉なので、親子丼ヒヨコ

違うか(笑)

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2011.05.28 07:39

朝ごはん

おはようございまーす、ようで~すべーっだ!
今朝の熊本は、梅雨前線&台風の影響でしとしと雨が降ってます‼

まず朝の仕事、朝食づくりナイフとフォーク

photo:01



じゃ~ん

最近は、腕をめっぽうあげましたにひひ

自分でいうのもなんですか、

玉子焼き作りが上手くなってます‼

初めはグチャグチャでスクランブルエッグだったのが、今では綺麗な立方体で作れます‼チョキ

しかも、味のバリエーションも

だし巻き、甘いやつと色々作ってます。

料理も、研究ですね~

料理をする回数が増えれば増えるほど、コツが分かり味の調整ができてきます‼

何事も勉強しますにひひ

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訪問ありがとうございます(*^_^*)
元自衛官で熊本県出身の夫。
高校教師で福岡県出身の野菜ソムリエの妻。

2011年3月に自衛官生活1年に終止符を打ち、実家である熊本県合志市野々島で
無農薬・有機野菜の栽培を行っています。(*^_^*)