ポカポカ天気だった熊本です^ ^
種まき部長をしながら汗をかきました♪
昨日はアサデス。九州山口の放送でした^ ^
我が家の保存食…
地味だ…（笑）
放送を見て、さっそく
切り干しツナポンや…
切り干しシャキシャキ鍋や
食べる生姜を作ったという嬉しい報告をたくさんいただきました♪
写真まで送っていただいて、地味なレシピだからな〜と不安に思っていたけど、ご紹介できてよかったな〜と思いました♡
撮影中に、急に冷蔵庫チェックがあってドキドキしましたが、冷蔵庫の中だけで９品ありました（笑）
家中を探してみると、他にも
梅シロップや梅酒などなどいろいろありました^ ^
農家になるまで保存食…考えた事もなかったけど、農家になって梅の時期には梅仕事しなきゃ〜とか、柚子の時期には柚子仕事しなきゃ〜とか、味噌の為に大豆栽培しなきゃ〜とか、柚子胡椒の為に唐辛子栽培しなきゃ〜とか、考えるようになりました♪
最初は何にも分からなかったので、母ちゃんや婆ちゃんや近所のおばちゃま達に教えてもらいながら♪
そして野菜ソムリエで美肌の勉強してからは、切り干し大根のとりこになりまして…（笑）簡単に調理できる方法を調べて考えて…（笑）
そんな簡単レシピをたくさんに喜んでいただけて嬉しいです♡
「簡単なのに笑いが出るくらい美味しい〜」
ってコメントくださる方もいて…♡嬉しくてガッツポーズ（笑）
そして、食べる生姜も…
こちらもたくさんの方がつくってくださってて♪
2.3日味が馴染むのお待ちくださいね♪
なんか嬉しすぎたので、これからも保存食でチャチャっと料理いろいろと考えてみようと思います^ ^
テレビを見てくださったみなさま^ ^
ありがとうございました^ ^
