aiです♡
今日は、午前中で、農作業を終えて
野菜ソムリエの勉強へ行ってきました
フランス料理 七彩
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熊本県の水前寺という街にあって、住宅街の中にある、民家のようなレストラン
今日は、アカデミックレストランという、勉強会
熊本の野菜ソムリエさんが、働いていらっしゃるお店で、ソムリエさんのお話を聞きながら勉強
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いろんな種類のトマトをテイスティングしてみたり
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同じ野菜でも、切り方によっては、味が違う事の体験!
これは、本当に、違います。
セロリは、縦長の方が、食感があり、みずみずしい!
これは、ぜひ皆さんもやってみてください(*^o^*)
食べ比べをした後は、
まってました~
フランス料理のコース♡
ずら~っと紹介します
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昼から贅沢でした~♪♪
畑仕事もしなくてはいけないことだらけですが、今日は勉強の為に贅沢を
夫ちゃんごめんね~
このアカデミックレストランでも、新しい出会いもたくさんあり
仕事に繋げることができそうな♪
しっかり営業してきました♪♪
シェフとも話をさせていただき、
今、うさぎ農園で作っている
「西洋ごぼう」
が穫れたら、持っていくことになりました♪
いい物を作らないとな~
よ~し明日から、野菜作り気合い入れていくぞ~