農園レシピ

バターナッツかぼちゃのスープ

ずんぐりむっくりの形をしたバターナッツかぼちゃの簡単スープです
バターナッツかぼちゃ・・・1個(具が350g~400g)
コンソメ      ・・・小さじ1
水         ・・・150cc
牛乳        ・・・300cc
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  • 皮と種を取り除いてカット
  • 水とコンソメを加えて火にかける
  • 柔らかくなったらブレンダーでペーストに
  • 牛乳を加えて完成
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1、バターナッツかぼちゃの皮と種を取り除きカットする
2、鍋にカットしたかぼちゃ・水・コンソメを入れて火にかける
3、カボチャが柔らかくなったら火を止め、ブレンダーでペースト状にする
  ※ブレンダーがない場合はヘラやマッシャーなどでつぶす
4、牛乳を加えてよく混ぜて温めて完成

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