農園の日々
野菜ソムリエの記事一覧

2015.04.21 23:06

野菜ソムリエの会熊本会長

‘野菜ソムリエの会熊本の会長’

{00ACBF10-95DF-403F-A1B1-BF9EAE29764F:01}

{5F51BC96-6C84-476D-89F6-BD105CA2B445:01}

を務めさせていただき任期の2年が終了し、新しい会長さんに引き継ぎも終了しました。無事にに終了する事が出来てホッとしております^ ^

会長任期中には、たくさんの方々とお仕事をさせていただきとても充実した2年を過ごさせていただきました。お世話になりました皆さまありがとうございました‼︎

熊本に引っ越しをしてきて4年の中の2年を会長として仕事していく中で沢山の方とお知り合いになる事が出来…すっかり熊本の虜となっております^ ^

これからは普通の農家に戻りますが、野菜ソムリエの会の活動も参加しながら勉強に励みたいと思っておりますので今後ともよろしくお願いします^ ^

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

2013.08.22 18:40

初仕事

{9F4564B7-5696-4CA1-81D8-A848D5F0631C:01}


野菜ソムリエとしての仕事が…
今日、熊本日日新聞で紹介されました^ ^
パンパンマン…登場…(笑)
百姓をしようと夫婦で決めた時に、まず私は野菜ソムリエの資格の勉強をはじめました。
野菜をお客さんに届ける時に説明ができるように…
今回は、‘暑さを乗り切る元気ジュース’
というテーマで、農家と野菜ソムリエとして参加させていただきました^ ^
きゃは♡
これからも、野菜の良い所を伝えれる百姓目指して勉強がんばります♡

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

2013.08.14 20:38

ビタミンC

こんばんは^ ^

いや〜暑い(笑)

夏バテになりそう…

そんな時は‼

ゴーヤチャンプル♡

{46BEC3E0-67F9-4CDE-ABF4-171ED6CE0904:01}


ゴーヤは、ビタミンCが豊富で疲労回復や風邪の予防・肌荒れに効果的面♡

また…
苦味の成分は「モモルデシン」と言って胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果がある…

何とも夏バテの為の野菜だな♡

今日はちょびっと野菜ソムリエっぽい事を書いてみました^ ^

ちょいと今日は、新聞社の依頼で野菜ソムリエの仕事をしたもので♪

夏野菜最高♡

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

2013.07.07 14:55

日本野菜ソムリエ協会理事長


ただいま、ゲリラ豪雨中でございます…

さて、一昨日の話ですが…

日本野菜ソムリエ協会理事長が熊本県大牟田市にいらっしゃり、理事長セミナーが開催されました(^^)

良い話を聞いた‼

+αだ‼うんうん♪

最後は、記念撮影を…

photo:01


ばっちり理事長の隣に座ってきました(笑)

iPhoneからの投稿

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

2013.04.05 12:30

熊本の野菜ソムリエの皆様


熊本県の野菜ソムリエの皆様へ

私事ですが、今年度から野菜ソムリエの会熊本の会長を務めさせていただく事となりました。

熊本県内に何百人もいる野菜ソムリエの皆様の活動のきっかけ作り・人とのつながりの場作りに力を入れてまいりたいと思っております。

つきましては、
4月26日

今年度の活動の方向性の報告・提案&懇親会の場を設けさせていただきました。

他の野菜ソムリエの方と情報交換できる場ともなりますのでぜひ参加いただけたらと思います^_^

野菜ソムリエの資格をお持ちで熊本在住で興味のある方は、うさぎ農園の月野まで連絡いただきたいと思います。詳細をお知らせ致します。

また7月には、うさぎ農園の見学&イタリア野菜の勉強会
からの、青空レストランという名のバーベキューを予定しております。

アンパンマンのように顔パンパンの私が代表ですが、新しい事へ挑戦しイキイキと活動していきたいと思っておりますのでよろしくお願いします。

photo:01


iPhoneからの投稿

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

2013.03.12 20:58

野菜ソムリエ


こんばんは(*^o^*)

更新しだしたらガンガンやってしまう私です…。

更新が、ただ凝っていた間に私には大変な変化が‼

自分でもビックリしているのですが

野菜ソムリエの私…

「野菜ソムリエの会熊本」の会長に就任しました

photo:01


熊本県内に何百人もいる野菜ソムリエさん達。その会長になるなんて本当に驚いておりますが

先日、農園へ先輩方が会長の依頼にいらしてくれまして…

驚きの一言でした。

農園が忙しいのですごく悩みましたが

夫ちゃんの一言で決意しました‼

そして、一昨日野菜ソムリエの総会が行われ、正式に就任という運びとなりました。

私に何ができるか分からないですが、やるからには前向きに進みたいと思います。

農園が、第一で新し事への挑戦を始めますが、会長としても新たな挑戦がはじまります。

総会が終わり、帰宅の電話を入れる為に、夫ちゃんに連絡をすると第一声目が大声で

「おめでとう‼」

でした。背中を押してくれた夫ちゃんに感謝をし、私らしく楽しくいきたいと思います(*^o^*)

熊本に在住で野菜ソムリエの資格をお持ちの方は、熊本の会のほうへ入会していただけると嬉しいです(*^o^*)

さっやることが増えて燃え上がっているのであります(*^o^*)

どんな事やろうかなぁ〜♡

photo:02


iPhoneからの投稿

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

2012.09.10 08:21

キャロットジャム


おはようございます(*^o^*)

うさぎ農園 加工第一弾

キャロットジャムが出来上がりました♡

photo:01


野菜のジャムはあまり馴染みはないですが、人参の甘みでスイーツのような味わいです♪

ヨーグルトにかけて食べても美味しいですよ(*^o^*)

photo:02


iPhoneからの投稿

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

2012.06.07 17:02

野菜ソムリエ協会 理事長


こんにちは(*^o^*)

今日は、次期の野菜の種植えをしています(*^o^*)

次期は、芽キャベツやらなんやら、またいろんな物を作ります♪♪

昨日ですが、野菜ソムリエの集まりがありました(*^o^*)

協会の理事長が来てくれ、講義をしてくださいました。

これ、すごかったです‼ビビっとくる事ばかりで、これからうさぎ農園がどの方向で行くへわきなのかが、見えてきました(*^o^*)

帰ってから、夫ちゃんに理事長の話を自分の言葉でプレゼンし、経営会議をしていたら、夜中の2時(笑)

講義が、終わったら、

老舗 フランス料亭 七彩の料理を食べながらの懇談でした(*^o^*)

うさぎ農園のミントを使ったドリンクが、乾杯に出てきて感激~♡

ミントソーダ♡

photo:01


photo:02


メニュー表に、うさぎ農園の名前が…
嬉しくて、持ちかえりです(笑)

私、ミントを使ったドリンクはじめてだったのですが、スーっとして、すごく飲みやすくて、農作業の途中に飲むと、元気ハツラツになりそうなので、自分でも作ってみたいと思いま~す(*^o^*)

その他にも、野菜ソムリエらしく

県産の野菜を使った料理の数々♡

photo:03


あ…話に夢中で写真をあまり撮っていなかった…

デザートはバッチリ

photo:04


野菜ソムリエさんの作った

ピーマンのシフォンケーキですよ~(*^o^*)

苦味や、臭みがらなく、完全なるスイーツでした♡♡

今回の料理は、今日の為のオリジナルだそうです。
ぜひ、また食べたいな~

理事長と、いろんな話をさせてもらってとても良い刺激をうけた夜でした♪

よ~し‼
頑張るぞ~♪

iPhoneからの投稿

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

2012.04.09 20:37

アカデミックレストラン

こんばんは(*^o^*)

aiです♡

今日は、午前中で、農作業を終えて

野菜ソムリエの勉強へ行ってきました

フランス料理 七彩

photo:01


熊本県の水前寺という街にあって、住宅街の中にある、民家のようなレストラン

今日は、アカデミックレストランという、勉強会

熊本の野菜ソムリエさんが、働いていらっしゃるお店で、ソムリエさんのお話を聞きながら勉強

photo:02


いろんな種類のトマトをテイスティングしてみたり

photo:03


photo:04


同じ野菜でも、切り方によっては、味が違う事の体験!

これは、本当に、違います。

セロリは、縦長の方が、食感があり、みずみずしい!

これは、ぜひ皆さんもやってみてください(*^o^*)

食べ比べをした後は、

まってました~

フランス料理のコース♡

ずら~っと紹介します

photo:05


photo:06


photo:07


photo:08


photo:09


photo:10


ipodfile.jpg

ipodfile.jpg

昼から贅沢でした~♪♪

畑仕事もしなくてはいけないことだらけですが、今日は勉強の為に贅沢を

夫ちゃんごめんね~

このアカデミックレストランでも、新しい出会いもたくさんあり

仕事に繋げることができそうな♪

しっかり営業してきました♪♪

シェフとも話をさせていただき、

今、うさぎ農園で作っている

「西洋ごぼう」

が穫れたら、持っていくことになりました♪

いい物を作らないとな~

よ~し明日から、野菜作り気合い入れていくぞ~

—–

カテゴリー:野菜ソムリエ

訪問ありがとうございます(*^_^*)
元自衛官で熊本県出身の夫。
高校教師で福岡県出身の野菜ソムリエの妻。

2011年3月に自衛官生活1年に終止符を打ち、実家である熊本県合志市野々島で
無農薬・有機野菜の栽培を行っています。(*^_^*)