農園の日々
移動cafeの記事一覧

ａｉです♡

とっても天気の良い三連休

イベントづくし^ ^

今日は、東バイパス沿いのジョンブルさんにお邪魔しています^ ^

２７日は…ギャラリー檸檬さんで

サンガツナノカのワッフル屋さんと
momo乳屋さんと…

２８日は…川尻にある子供服のキャンディキャンディさんで行われた
キャンディBOXにたくさんの出店者さんと…♡

ヤギや馬も…

そして、２９日の今は

ジョンブルアンティークさんで出店♡
大好きなLeaf factoryさんと

ensembleさん

と一緒です♡
あ〜楽しい^ ^

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先日のイベントについて(^o^)

雨で一週間延期になった四つ角マーケット♡
以前は、公園の中での開催でしたが、今回から公園周辺にお店を出して、お客さんに散歩してもらいながら楽しんでもらうというやり方に変わりました(^o^)

うさぎ農園cafeは、仲良しの

藤家さんのお隣(^o^)

何種類もある唐揚げに
何種類もあるタピオカジュース

すごい人気でした(^o^)おったまげ〜

私は、cafe二回目で、ディスプレイに悩んでいるのであります。
これからいろいろ改善していきたいと思っていますが(^o^)

オープンの準備をしていたら…

うさぎ農園宛に宅急便が‼

わぁ〜♡義妹のあゆみちゃんからおめでとうのお花が届きました♡

かわいい妹よ…姉貴はうれしいぞ…

あゆみちゃんありがとう♡
おかげて、お店が鮮やかになりました(^o^)

そして、オープン♡
たくさんのお客さんが、あちらこちらからドンドンやってきてくれました(^o^)

おかげさまではりきって仕込んだパニーニは、完売となりました。

先週の蚤の市でもパニーニを食べた方が、また食べたいとわざわざ来てくれた方もいて…うれしすぎました♡

この日は、エスプレッソマシーンの調子もよくて、じゃんじゃんドリンクが出ました(^o^)やっぱりキャラメルラテが人気です♡

あまり、ほかの会場は見る事ができなかったけどほのぼの素敵なイベントだったと思います。

実行委員の方々は、終始、交通整理などしてくださっていて感謝…

また、二ヶ月後の四つ角マーケットが楽しみです(^o^)

四つ角マーケットにお越しいただいま皆様ありがとうございました(^o^)

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ａｉです♡

心晴れやかに、畑で一仕事してきました(^o^)今から朝ごはんです♪

さて、昨日は待ちに待った

うさぎ農園cafeのオープン‼‼‼‼

前日にできる事の準備をし、明日は1人で大変だからと、夫ちゃんが早めに寝てね…と声をかけてくれたのでお言葉に甘えて早めに就寝…

朝起きると、びっくり‼‼
記念すべきオープンの日に、ワーゲンバスの中はちゃんとしておかないとと…寝ずにシンクの改造をしてくれていました。５時までかかったようです。

寝るまでは、この状態が…

朝起きたら…

こうなっていました(^o^)

うそ〜‼
1人でオープンする私へのサプライズプレゼントでした‼‼

泣ける…

出発する時、
私はオープン初日を…
夫は畑仕事を…

お互いがんばろとがっちり握手をして出発しました(^o^)

そして、無事オープン

阿蘇は、大荒れの寒い天気なのにもかかわらず、たくさんのお客さんが来てくれ、はりきってたっくさん持っていったパニーニは完売しました(^o^)

ありがとうございました。

エスプレッソマシンの故障や、お湯が沸かせないというハプニングもありましたが無事に終了しました。

はぁ〜ホッとしました(^o^)

四年越しの夢が叶って、感無量‼‼‼

ブログや、Facebookを見て応援してくださる方がわざわざオープン初日に駆けつけてくれました。
本当にたくさんの方に応援・支えられ昨日を迎える事が出来たのだと思うと、嬉しくて車の中で泣きながら帰ってきました（笑）
※途中警察にとめられ泣いてるから驚かれたし（笑）

いつも応援してくださりありがとうございます。

これから継続していけるよう、がんばります‼‼

蚤の市では、素敵なお店がたっくさん出店されていて気になったけど見て回れなかった…

すぐ近くのお店

かわいすぎる♡

刺激的な一日を終えて、今日は心元気に、畑仕事してきます(^o^)

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今日、無事に移動cafeの許可が保健所よりおりました^_^

バンザ〜イ♪

写真は、保健所の方に審査してもらっている所です^_^

菊池保健所こ担当者の方、とっても良い方でたくさん相談にのってもらいました♪

これまでに何度、保健所に行ったり電話しただろうか…

でも、食品を扱う事は人の命に関わる事なので、良い事悪い事をしっかり知っておきたいというのが夫婦の考えで、食材の保存方法や、調理方法・菌がじゅうまんしない方法など分からない事は問い合わせをして教えてもらっていました。

保健所の方はいつも快く教えてくださいました^_^
こういう事を続けて、保健所の方と仲良くなったような気がします。

保健所内では、また、月野さんか〜

って言われてそうですが（笑）ぷぷぷ

これで晴れて、うさぎ農園cafe始動です♡

イベントでの出店となりますが

オリーブラビット号←バスの名前（笑）

よろしくお願いします^_^

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aiです♪

今日はどんより天気だったけど、福岡の両親と姪っ子ちゃんが手作り弁当を持って遊びにきてくれました♪美味しいかった〜♪

さて、ここ最近お知らせしているうさぎ農園cafe(移動cafe)

Foodメニューの試作が続いております♡

まだ、お知らせしていなかったfoodメニューは・・・

「野菜たっぷりパニーニ」

パニーニとは、イタリアのホットサンドです♡

パンは、合志市にある素敵なパン屋さんのフェテドパンさんに協力していただいています。パンが美味い！！！間違いないです♪

外はサクッ＆モチッ
中はたくさんの野菜がギュッ！

野菜は、畑でその時採れる旬なものを使うので内容はその日によって変わります♡

本日の試作には…

マスタード菜
イタリアンレタス
じゃがいも
にんじん
ルッコラセルバチカ
試し掘り玉ねぎ（笑）

をいれてみました(*^o^*)♪

パニーニのデビューは４月６日の四つ角マーケットです♡

たぶん…パニーニ屋さんをするのは初ではないかな…たぶん（笑）
農家が移動販売でパニーニをするのはきっと初なはずっ！！！

ホットサンドよりメジャーではないパニーニですが、この美味しい食感をたくさんの方に味わっていただきたいなぁ〜と思うので、ぜひよろしくお願いします♪

今日は午前中天気でしたが午後から雨…

でも仕事がはかどりました♡

さてさて、夜はめっきり移動cafeの準備をしております♪

夫ちゃんはまだ外で、ワーゲンバスの改造中…本当に働き者だ♡

私も頑張らないと‼

うさぎ農園には、たくさんのノートがあります。
農業の為のノートに、毎日の日誌に、最近仲間入りしたのは、うさぎ農園cafeようのノート

兄にもらったビジネスマン手帳♡

この手帳には、料理のレシピや、ドリンクの黄金比、調べものなどなど、大事な事がたくさん書いています♡

この手帳は、私が管理をするのではきりっております♪

さて、試作が続いておりまして、明日はまた別のプロ(職人)の方へ会いにいきます♡何のプロの方でしょ〜♪

楽しみです♡

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先日、深夜のCoffeeレッスンをしていただいてから毎日、レッスンを重ねております(*^o^*)

移動cafeで、cafeというからドリンクメニューないといけないだろうとなり、Coffee職人さんに相談しにいくと、何から何まで教えていただき、エスプレッソマシーンの注文・初期設定までしてくれました。

我が家に迎え入れたマシーンは

made in Italy♡
エスプレッソの本場ですものね(*^o^*)

いづれ実店舗をオープンさせた時には、夢のCIMBALIのマシーンが欲しいな…なんて夢みてますが、すご〜く高いからな…夢だけど…ん〜

でも、移動販売には、うってつけのマシーンが入りボルテージ上がっております♡

キャラメル・バナナ・ヘーゼルナッツなどなどたくさんの味を用意しております。

夫はワーゲンバスの改造を…
私はメニューの試作を…

進んでおります♡

さ〜て、日中は畑仕事だ‼

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只今、深夜の珈琲勉強中でございます♡

熊本には珈琲職人がいてなんと、深夜に私たちの為だけに教えてくださいます(*^o^*)

ありがたいです。

しっかり習得して、cafeマスターにならなくては‼

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ａｉです♡

今日は、うさぎ農園cafeの責任者として講習を受けにきております♡

食品衛生責任者の講習です(*^o^*)

農園の代表は、夫ちゃん♡
cafeの代表は、私

とそれぞれの得意な事を担当しております(*^o^*)

cafeは実店舗での営業はまだまだですが、４月より、農家のキッチン移動cafeとしての活動を開始します(*^o^*)

４月は、イベント盛り沢山で楽しみです(*^o^*)

といっても私たちは農家なので、畑中心の活動です(*^o^*)

月に３回程度のcafe活動になると思います(*^o^*)

只今、野菜スイーツの開発中です(*^o^*)

さて、講義始まるので失礼します（笑）

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今日は、グツグツやっております♪

我が家で育てている

軍鶏で鶏ガラスープを作っております(*^o^*)

私、農家になって強くなりました（笑）

嫁いで、帰省する度に父ちゃんが鳥をさばいてくれていて、それを見るたびに、驚いていた私…

今では、スープにしてる。

大切に、心をこめて料理させていただきます‼‼

アクを細やかにとりながら、眺めております。

只今部屋中が、中華スープの香りでいっぱい(*^o^*)

さて、スープが出来たら何つくろうかな♡

鶏ガラスープのカレーなんて美味しそうだな〜(*^o^*)

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