農園の日々

2015.07.21 07:49

トマトの保存


ひぃ〜😱😱😱
もう7月21日😱😱

早いな…

畑は次の作付けの準備と、農園の中の環境整備の同時進行中です😊😊

そして加工も😊😊

たくさんトマト🍅が出来ているので

{AC4C65E2-5E4C-4640-8164-D6935B022B8D:01}

イタリアで習ってきたトマトの保存を実践😊😊

{4C16D2F8-5AA5-4B32-95E8-051C9F22314C:01}

カットして〜

{01E35F49-F1CB-44A5-82CC-240361236234:01}

旨味がぎゅっと凝縮されてってるぞ♡

このトマトはサンマルツァーノっていうトマトソースにしたりする加工用のトマト😊

生のまま食べても美味しくない(笑)

普通のトマトに比べて水分が少ないので乾燥が早いな〜😊

—–

カテゴリー:農業

訪問ありがとうございます(*^_^*)
元自衛官で熊本県出身の夫。
高校教師で福岡県出身の野菜ソムリエの妻。

2011年3月に自衛官生活1年に終止符を打ち、実家である熊本県合志市野々島で
無農薬・有機野菜の栽培を行っています。(*^_^*)