久しぶりのようで〜す！
昨晩から降り続いた雨も、朝方には上がり只今伸び放題だった小屋裏の草と竹を伐採中〜！
最近色々と結果が出てきた素人農家の実験（笑）
試験的に育てているアーティチョーク‼
↓は緑肥だけで育ったアーティチョーク
植物って強いですね〜
どうしてできるか不思議です(^^)
そんなこんなで食べて見る事に(^^)
と言っても、アーティチョークなんて食べた事無く、食べ方が分かりません（笑）
なので、とあるシェフから教えていただいたたべかた？
まずは、皮？（花弁？）をむしり取り
さらにむしり
こんな感じです((((；ﾟДﾟ)))))))
フサフサした花びら？もむしり
出来上がり〜
これを食べてみると、春菊の味がするマッシュルーム見たい！(◎_◎;)
結構美味いのですね。
ただ、生で食べていいのかは分かりませんので、良い子は真似しないでくださ〜い（笑）
しかし、このアーティチョーク…
シェフ曰く、まだまだ小さいらしくて、拳くらい大きく無いと料理には使えないらしい((((；ﾟДﾟ)))))))
それには、技術がいりますね〜…
販売はまだまだ先のようです…
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