農園の日々
2011.05の記事一覧

2011.05.18 23:11

花ズッキーニ

お父ちゃんのハウスで、たくさんのズッキーニを育ててます♡

そんなズッキーニに、花が、咲きました~音譜

photo:01


農業を始める前は、こんな姿見た事ありませんでしたが、何ともキレイな花です♡

鑑賞用にするのは、もったいない!!

食べると美味しいとの事なので、クッキングしてみました♡

☆ズッキーニのフリット☆

photo:02


写真が分かりにくいですね(笑)

作り方

♡海老、玉ねぎ、ズッキーニの実の部分を、みじん切りにする

♡フライパンに、オリーブオイルを入れ、炒める

♡塩コショウ、白ワインで味付け

♡具をボウルに移し替え、クリームチーズと混ぜ合わせる

♡具を、花の部分に入れこみ、花をしっかり閉じる

♡天ぷら粉に、つけて揚げる

だけです♪

お父ちゃん達にも、食べてもらいましたが、これが美味しいのです音譜

まさかの美味!!

ただ、、、

花ズッキーニは、朝収穫すると、花が開いたままなので、中に具が入れやすいですが、今日は夕方に収穫しても~て、花が閉じてしまっていて入れにくなった(笑)

次は、朝一の収穫にしよっと音譜

なかなか、市場には出回っていない、花ズッキーニ!!

もし、必要な方いらっしゃいましたらご連絡ください音譜

安くできると思います♡

少ししか、ないみたいですが(笑)

いるかなぁ~?いないかなぁ~(笑)

ちなみに、このズッキーニ

photo:03


緑色のものと、黄色のものがありますが、フリットすると、黄色のほうが、甘くなり美味しかったですよ音譜

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カテゴリー:ディナータイム

2011.05.18 14:02

冊子

ついに、届きました~ラブラブ!

photo:01


これから、夜もますます忙しくなるぞ~

がまだしますグー

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カテゴリー:リホーム

2011.05.18 07:32

解体⑤

おはようございまーす、ようで~すべーっだ!

今朝も朝から大忙しショック!

なーんてねにひひ

昨日はくたびれて寝てしまいました叫び

寝てる暇なんかないのですが…

寝てしまいましたダウン

では、
昨日の解体状況です↓

まずは、倒木

photo:01



この木に、ロープを付けて

photo:02



軽トラで引っ張り

ど~ん

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こんな感じで倒します‼

そしてビフォー

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森が、

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なくなりました‼

今日は、切り株起こしですチョキ

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2011.05.17 22:55

尊敬する人


今日、職場で生徒に

『尊敬する人って誰ですか?』

と質問されました!!

真剣に悩みました!!

前までは、速攻で両親と答えてました!!

もちろん今も、そうです♡

でも、とことん考えたら、、、

旦那さんだと思いました音譜

ノロけでも何でもないですが

旦那さんは、強い心と、信念と、行動力と、愛国心があり、毎日を全力で、知恵を出しながら、すごしています!!

農業をはじめたいと言い出した時は、びっくりしましたが、きっと彼ならやってくれると思います!!

たぶん(笑)

全力の旦那さんを、全力で支え、協力していにたいと思いますラブラブ

そんな、旦那さまは・・・

photo:01


勉強しながら、寝てしまいました(笑)

一日お疲れ様でした!!

自衛隊時代より、はるかに疲れてます(笑)
でも、目はキラキラしてます♡

月野夫婦、協力してがんばります音譜

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2011.05.16 15:49

卒業生

昼からは、新規就農者研修の卒業生の所へけんがくにいきました!

アスパラ農家の石川さん、

あんのう芋のうかの吉田さん、

皆さん、立派な農家さんでした‼

研修も、いよいよ終わり。

感想としては、色々な農家があり、色々な考え方が有り、色々な販売方法がありました。

いや~、農業は面白い!!

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カテゴリー:農業

2011.05.16 13:05

直売所②

JA鹿本をさり、次は直売所‼

鹿本の直売所『みずべプラザ 鹿本』

photo:05


ここで、鹿本の就農方法&みずべプラザの概要を説明して頂きました。

就農方法はよしとして、直売所!面白い‼

ここの飲食スペースは、何とバイキング↓

photo:01


photo:02


photo:03


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ほほ~得意げ

美味しかったです‼

面白いと思ったのはこれ↓

photo:06


堆肥、肥料、農薬の三段階で使用状況をあらわしたものです。

生産者は、自分の使用した農薬、化成肥料の公開をしなければ店頭にだせません!

それを、消費者に分かりやすく表示したものです‼

この表示方を開始した時は、農家の方々の反発があったそうです。

支配人いわく、何故このようなことをやるのかを、説明したそうです。

ただ、安心安全をうたうのではなく、他の直売所のやらない付加価値を付けたそうです。

そして、使用農薬の公開をし生産者の顔と名前で販売しよう。

と説明し、それに賛同した農家のみなさんが販売されているそうです‼

そして1000万以上売り上げるかたが数名いらっしゃるとか!

結果的に、直売所のブランド化となるわけですね~

そして、総売上が3億超‼

面白いものです‼市場では5キロの茄子が600円‼

直売所では1本120円‼

そこの支配人が(ふるしょうさん)

民間の雇われ支配人なのですか、

面白いビジョンの持ち主

熊本県一の直売所『メロンドーム』の

販売方法などいろんな話をしてくださいました。

話が長くなりそうなのでこの辺りにしと来ます。

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カテゴリー:農業

2011.05.16 10:48

アスパラ

JA鹿本に行って来ました。

photo:01


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主にアスパラ農家の話でした。

年間やく340tの収穫があり、売上は約3億だそうです!

しかし、農家一戸の収益としては、

取れるところで、10a当たりで4t

1kg、1000円としても400万です。

年間ですが。

……

お金の話ばかりしても、金の亡者と言われそうですね汗

しかし、良い話も聞きました。

アスパラって長いところは、10年スパンでの栽培らしいですね‼

しかも、10年を見越した土作りが大事だそうです叫び

10年て…

と考えると、先日とりあえず植えたうちのアスパラガス‼

ハウスの隅に植えたのですが…

もう芽が出てます‼

10年間もそのままとは…

マズイですね‼

もっと場所を考えるべきでしたあせる

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カテゴリー:農業

2011.05.16 09:04

研修

お早うございます、ようで~すべーっだ!

今日は、学校で研修に向かいます‼

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さて、勉強になるかな!

楽しみですべーっだ!

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カテゴリー:農業

2011.05.15 21:32

シフォンケーキ

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今日は、夜ご飯の後に、姪っ子ちゃん2人とシフォンケーキを作りました♡

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2人とも、喜んでやってくれました♪

フワフワで、大成功~音譜

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カテゴリー:クッキング

2011.05.15 17:30

ランちゃんとRUN

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妻です♡

らんちゃんと散歩中~音譜

姪っ子ちゃんがはしゃいでます

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カテゴリー:ブログ

訪問ありがとうございます(*^_^*)
元自衛官で熊本県出身の夫。
高校教師で福岡県出身の野菜ソムリエの妻。

2011年3月に自衛官生活1年に終止符を打ち、実家である熊本県合志市野々島で
無農薬・有機野菜の栽培を行っています。(*^_^*)