農園の日々

2011.05.16 13:05

直売所②


JA鹿本をさり、次は直売所‼

鹿本の直売所『みずべプラザ 鹿本』

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ここで、鹿本の就農方法&みずべプラザの概要を説明して頂きました。

就農方法はよしとして、直売所!面白い‼

ここの飲食スペースは、何とバイキング↓

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ほほ~得意げ

美味しかったです‼

面白いと思ったのはこれ↓

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堆肥、肥料、農薬の三段階で使用状況をあらわしたものです。

生産者は、自分の使用した農薬、化成肥料の公開をしなければ店頭にだせません!

それを、消費者に分かりやすく表示したものです‼

この表示方を開始した時は、農家の方々の反発があったそうです。

支配人いわく、何故このようなことをやるのかを、説明したそうです。

ただ、安心安全をうたうのではなく、他の直売所のやらない付加価値を付けたそうです。

そして、使用農薬の公開をし生産者の顔と名前で販売しよう。

と説明し、それに賛同した農家のみなさんが販売されているそうです‼

そして1000万以上売り上げるかたが数名いらっしゃるとか!

結果的に、直売所のブランド化となるわけですね~

そして、総売上が3億超‼

面白いものです‼市場では5キロの茄子が600円‼

直売所では1本120円‼

そこの支配人が(ふるしょうさん)

民間の雇われ支配人なのですか、

面白いビジョンの持ち主

熊本県一の直売所『メロンドーム』の

販売方法などいろんな話をしてくださいました。

話が長くなりそうなのでこの辺りにしと来ます。

iPhoneからの投稿

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カテゴリー:農業

訪問ありがとうございます(*^_^*)
元自衛官で熊本県出身の夫。
高校教師で福岡県出身の野菜ソムリエの妻。

2011年3月に自衛官生活1年に終止符を打ち、実家である熊本県合志市野々島で
無農薬・有機野菜の栽培を行っています。(*^_^*)